Skink pizza

2 port

6 points

total tid: ca 25 min

Behöver:

2 brödkakor

4 msk ketchup

6 skivor mozzarella max 10%

8 champinjoner

6 skivor parmaskinka

tomater

ruccola

pizzakrydda

Gör så här:

Dela brödkakan på mitten och lägg ut allt på den.

Grädda i ugnen ca 10 min på 225 grader.

Servera med lite sallad.

Betyg ++++

Potatis&fetaostgratäng

2 port

6 points

Total tid: 45-50 min

Behöver:

4-5 potatisar

1 röd lök

1 squash

60 g fetaost max 16%

2 tomater

5 oliver

1 vitlöksklyfta

1 dl matlagningsgrädde max 7%

100 g skinka

Salt&peppar

Gör så här:

Skiva potatis, röd löken, squash,tomaterna och halvera oliverna.

Lägg i en ungsform och krydda lite.

Blanda grädden med den pressade vitlöken och häll över.

Tillaga i ugn 225 grader i ca 30 min. Servera med skinkan.

Jum jum

Betyg +++++

Scones

4 st/16 bitar

2.5 points

Behöver:

3 dl lättfil

75 g margarin

2 dl havregryn

6 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

1 tsk salt

Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna i en skål, häll i margarinet och fördela till en smet.

Häll i filmjölken och blanda in det i smeten. Dela degen i 4 delar och platta ut varje del på en plåt med bakplåtspapper(jag gjorde dem i muffins formar). Grädda i mitten av ugnen i 250 grader ca 10 min.

Servera nygräddade med lite ost,marmelad eller mjukost.

Betyg+++++