Enchiladas

4 port

6 points/per rulle

total tid: ca 40 min

Behöver

6 tortillabröd

500 g keso

6 dl riven ost max 5%

3 vitlölksklyftor

sal&peppar

3½ dl vatten

2 msk olja

2 msk chilisås

2½ dl gräddfil

Gör så här:

Börja med att göra såsen. Blanda ihop chilisåsen,vatten,olja,1 vitlöksklyfta, salt och peppar. Låt sjuda på låg värme ca 10 min. Medan du låter det sjuda gör du fyllningen.

Blanda keson 4 dl riven ost, 2 pressade vitlöksklyftor,salt och peppar i en skål.

Fördela sedan ut det på tortillabröden och rulla ihop dem och lägg i en ungsform. Häll sedan över chilisåsen och resten av den rivna osten och in i ugnen. Tillaga på 225 grader ca 20 min.

Servera gärna med en sallad.

Betyg +++++

Makaronipudding

4 port

7 points

total tid: 1 tim

Behöver:

3 dl makaroner

1 bir purjolök

2 morötter

1 tsk olja

200 g kycklingkorv max 9%

3 ägg

1½ dl matlagningsgrädde

1 dl lättmjölk

½ dl riven ost max 17%

salt&peppar

Gör så här:

Koka makaronerna enligt förpakningen. Strimpla purjolöken,morötterna och fräs i lite olja.

Dela korven i bitar och blanda det ihop med grönsakerna och makaronerna i en ugnsform. Vispa ägg,matlagningsgrädden,mjölk och osten. Häll det över makaronerna. Tillaga i 200 grader ca 30 min. Servera med en sallad eller rårivna morötter.

Betyg +++++

Mannagrynsgröt Frukost

1 port

4 points

Behöver:

2 msk mannagryn

1 dl lättmjölk

1 dl bär

1 skiva knäckebröd

1 msk mjukost

paprika ringar

Gör så här:

Koka gröten i micron eller på spisen(eget val).

Bre knäckebröde och när gröten är färdig så häll över bären och sen är det bara att njuta av den goda frukosten.

Betyg+++++