Köttfärsmacka med morot,äpple och banan

2 port

7 points

total tid: ca 40 min

Behöver:

2 skivor grovt rågbröd

200 g nöttfärs max 10%

2 tsk flytande margarin

2 vitlöksklyftor

1 morot

1 äpple

2 krm curry

salt&peppar

1 banan

6 msk riven ost max 17%

Gör så här:

Riv moroten och äpplet. Fräs färsen och pressa ner vitlöken. Rör ner de rivna morötterna och äpplen, salt,peppar och curryn. Låt små koka 4-5 min. Lägg färsröran på grovbröden och lägg på bananskivorna och den riva osten. Gratinera i 225 grader ca 15 min.

Servera med lite sallad.

Betyg ++++

Canelloni med cottage cheese

2 port

6 points

total tid: ca 40 min

Behöver:

2 dl bladspenat

4 soltorkade tomater

1 schalottenlök

3 dl cottage cheese

4 färska lasagneplattor

1 burk korssade tomater

4 msk riven ost max 17%

salt&peppar

Gör så här:

Hacka tomaterna och löken fint. Blanda samman med cottage cheesen och spenaten. salta och peppra lite. Klicka blandningen på plattorna och rulla ihop dem, lägg dem i en ungsform. Häll över krossade tomaterna och strö över osten. Gratinera i ugnen ca 20 min på 225 grader.

Betyg ++++