Kassler på spenatbädd

2 port

7 points

total tid: ca 45 min

Behöver:

3 dl kokt ris

1 tsk flytande margarin

4 dl bladspenat

6 skivor kassler ca 180 g

2 tomater

salt&peppar

4 msk riven ost max 17%

6 msk lättyoghurt naturell

2 msk ajvar relish

Gör så här:

Bred ut riset i en ungsform. Koka spenaten ca 3-4 min. Täck över riset med spenaten och krydda med salt och peppar. Lägg sedan ut kasslerskivorna så dem täcker. Skiva tomaten och lägg över kasslern. Häll på den rivna osten och gratinera i 225 grader ca 10-15 min. Medans du väntar blanda samman yoghurten och ajvar och lite salt och peppar. Servera till kasslern sen.

betyg ++++

Riskakor med keso

1 port

2 points

Behöver:

2 riskakor naturella

3 msk keso max 3%

1 päron

Gör så här:

Lägg på keson på riskakorna och skiva päronet och lägg på eller ät vid sidan av.

betyg ++++

Yoghurt frukost

1 port

3 points

Behöver:

2 dl naturell lättyoguhurt

2 torkade aprikoser

1 skiva rågbröd

2 skivor saltskött(skinka går med)

½ tomat

Gör så här:

lägg skinkan och skiva tomaten på skivan med rågbröd. Häll upp yoghurten i en skål och lägg i aprikoserna.

betyg ++++