Grillade pilgrimsmusslor

port 2

5 points

Behöver:

10 sparrisar

½ msk flyttande margarin

ca 1/4 dl hasselnöter (hackade)

1 klyfta citron (pressad)

150-200 g pilrgrimsmusslor ca 6-8 st

25 g riven permesanost

35 g Ruccola ca ½ påse

Gör så här:

Stek sparrisen i lite smör, de ska bli lite mjuka och få lite färg. Häll sedan i nötterna och låt dem stekas med sparrisen en stund.

Pressa i citron klyftan och salta och peppra lite. Stek sedan musslorna en liten stund på högvärme och servera sedan med sparrisen och nötterna.

Häll på den riva permesanosten på toppen och pynta fint med ruccolan.

Smaklig spis!