vvbloggen

Alla inlägg den 17 augusti 2010

Smulpajsmuffins med blåbär

Av sanna - 17 augusti 2010 14:42

ProPoints™ värde: 6
Portioner: 12
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 35 min
Svårighetsgrad: Lätt

Ingredienser


	5 1/4 dl Vetemjöl
	1 1/2 tsk Bakpulver
	1 st Ägg
	2 1/2 dl Socker
	1 3/4 dl Fraiche 5%
	1 tsk Vaniljsocker
	1/2 dl Lättmjölk 0,5%, drygt
	4 3/4 dl Blåbär
	2 msk Smör

Instruktioner

Värm ugnen till 180°. Klä en 12-håls muffinsform med muffinsformar av papper.

Blanda 3 1/2 dl vetemjöl med bakpulver och en nypa salt i en stor skål. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt fraiche och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen växelvis med mjölken. Vänd ner blåbären och klicka smeten i muffinsformarna. Gör smulpajstoppingen

Blanda resterande socker och mjöl i en skål. Häll på det smälta smöret blanda till en smulig deg. Fördela det över muffinsen och tryck fast den försiktigt med fingertopparna.

Grädda muffinsen i 30-35 minuter tills de är gyllenbruna. Låt svalna i formarna ca 10 minuter och flytta över till ett galler där muffinsen får svalna helt.

Anteckningar

Om du använder frusna bär, se till att de tinat ordentligt innan du använder dem. Blåbären kan också bytas ut mot t.ex hallon, björnbär, svarta vinbär eller något annat du tycker om.

Göttigheter

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad