Passionstårta

10 bitar /4,5 point per bit

Botten:

10 digestivkex

½ dl flytande margarin

Fyllning:

2 ägg

1 dl socker

1 dl matlagningsgrädde

2½ dl kesella (max 5%)

4 gelantinblad

3 passionsfrukter

Dekorationen:

2 passionsfrukter

Gör så här:

Krossa kexen i en skål och blanda med smöret. Lägg ut blandningen i en form men löstagbar botten. Grädda på 175 grader 5-7 min.

Dela äggen och vispa socker med gulan(pösigt).

Blanda i kesellan och matlagningsgrädden och vispa lite till.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min, krama sedan ur dem och värm i en skål i micron ca 20 sek. Häll sedan i smeten med jämn stråle. Halvera passionsfrukten och häll i fruktköttet i smeten. Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd sedan ner med allt det andra.

När det e klart häll smeten i formen och låt sedan stå i kylen 3 timmar.

Dekorera sedan med de övriga passionsfrukterna på toppen.

Riktigt gott och lätt att göra ;)

Saffranskaka                                      

           

5 points

1 tim      

Behöver:

250 g lättkesela

1 påse saffran

2 ägg

3 dl strösocker

2 tsk bakpulver

1½ dl mjölk

4 dl mjöl

Gör så här:

Blanda allt i en skål med en elvisp så det blir lite fluffigare.

Smöra en form ca 24 cm i diameter eller en avlång form vad som nu passar.

Grädda i ugnen på 175 grader i 45 min låt den svalna och pudra sedan över lite florsocker så det ser ut som snö.

Jättebra julkaka utan att man behöver ha dåligt samvete ;)

                                               
GOD JUL!!!!

Choklad kakor med apelsinsmak

ca 50 st

1 point

Använd:

4½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl socker

2 msk vaniljsocker

130 g smör

2 tsk rivet skal från 1 apelsin+saften

1 ägg

50 g mörk choklad

50 g vit choklad

Gör så här:

Blanda mjöl,bakulver,vaniljsocker,socker,margarin(smält smöret), apelsinen och ägget till en jämn deg.

Hacka den mörka chokladen och knåda in den i degen. Forma degen till en lång rulle, lägg sedan i den i folie och lägg i frysen ca 30m min. Skiva sedan ca ½ cm tjocka skivor och lägg på ett bakplåtspapper och grädda sedan i ugnen på 180 grader ca 15-20 min tills de får en gyllen brun färg. Smält den vita chokladen i ett vattenbad och ringla den över kakorna.

Blir så gött!!!!  Lycka till ;)

mina favisar nu!

Äppelpaj

4 port

2 points

Behöver:

6 tsk lättmargarin

2-3 dl havregryn

4 tsk socker

4 tsk ströbröd

lite vatten

3 äpplen

3 tsk kanel

Gör så här:

Blanda margarin,havregrynen,socker,vatten och ströbrödet till en smuldeg.

Skala och dela äpplena som du vill, i skivor eller tärningar.

Lägg ut dem i en pajform och strö över pajdegen och kanelen.

Grädda i ugnen ca 20 min 175 grader.

Servera med lite vanilj sås eller glass. Lägg till några points då.

Betyg ++++

VV-Bullar

40 st/2 points

total tid: ca 1 tim 30 min

Behöver:

50 g jäst

4 dl lätt mjölk

100 g smör

150 g kesella lätt

salt

2 dl strösocker

13-15 dl vetemjöl

½ dl kanel eller vanilj(vad man nu vill ha för smak)

Gör så här:

Lös upp jästen i ljummen mjölk(rumstemperatur) blanda i smält smör.

Rör ner 1 dl socker, kesellan och mjölet. Arbeta ihop till en jämn deg.

Låt jäsa 30 min.

Dela degen på 2 och kavla ut den till en jättestor pizza nästan men som en rektangel och bre på lite smör och strö ut kanelen eller vaniljsockert.

Rulla ihop hela degen och dela i skivor(som man gillar) och lägg i formarna.

Låt jästa uterligare 30 min.

Pensla sedan med lite ägg eller vatten på och lägg på pälsockret. Grädda 10 min på 225 garder.

Betyg +++++

Cornflakes kakor

16 st

2 points/per kaka

tid total : 1 tim 5 min

Behöver :

200 g Choklad (vit,ljus,mörk, vad man känner för)

4 dl Cornflakes

Gör så här:

Smällt chokladen över ett vattenbad eller i micron går lika bra.  Krossa cornflakesen till smulor tills man tycker att det är lagom krossat.

Blanda sedan ihop chokladen och cornflakesen och lägg ut jämna klumpar med blandningen på ett bakplåtspapper och låt sedan kakorna stå någonstans kallt i ca 1 tim.

Good Luck!

Betyg +++++

Mina blev lite stora så mina är nog ca 4 points/per kaka

Chocolate cookies

ca 30 st

2,5 points/per kaka

total tid : 40 min

Behöver:

150 g margarin

1 ½ dl socker

2 ägg

frön från vaniljstång(vaniljsocker går med)

4 dl vetemjöl

1 msk kakao

1 tsk bakpulver

70 g choklad(mörk,ljus,vit)

50 g haclade nötter(vilka man gillar mest)

Gör så här:

Vispa socker och smör pösigt. Rör ner vailjpulvret eller fröna och ett ägg i taget.

Blanda mjöl,kakao och bakpulver i en annan skål.

Blanda sedan i mjölblandningen med smeten. Hacka nötter och chokladen i så stora eller små bitar som man vill ha i kakorna och blanda i det med smeten.

Klicka ut smeten på bakplåtspappaer, (tips mina blev större än jag trodde för dem smälte ut sig ganska mycket i ugnen så inte för stora klickar utan ta en msk ungefär.)

Grädda i ugnen på 180 grader i ca 20 min.

Låt sedan svalna och servera med ett glas kall mjölk(eller vad man vill ha).

Betyg +++++